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मेक्सिको में 50 किस्म के खाद्य फूल मिलते हैं

मेक्सिको में 50 किस्म के खाद्य फूल मिलते हैं



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खाद्य फूल एक पाक विकल्प है जो एक सनक के रूप में शुरू हुआ था, लेकिन आज वे लोगों द्वारा बहुत अच्छी तरह से प्राप्त कर चुके हैं और पहले से ही कई तैयारियों में मौजूद हैं।

वे क्लासिक सलाद से लेकर सब्जियों और मीट की विभिन्न तैयारियों में भोजन में रंग और बनावट शामिल करते हैं।

फूलों से सजाए गए व्यंजन ढूंढना अधिक आम होता जा रहा है, वे मुख्य पकवान भी बन सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रसोई में इस्तेमाल होने वाले फूल कीटनाशकों, शाकनाशियों, कवकनाशी और विषाक्त उर्वरकों से मुक्त होना चाहिए।

वर्तमान में 70 से अधिक फूल हैं जो मानव उपभोग के लिए उपयोग किए जा सकते हैं, जिनमें से 30 और 50 के बीच मैक्सिको में उत्पादित होते हैं, नेशनल पॉलिटेक्निक इंस्टीट्यूट के एक अध्ययन के अनुसार।

बेकिंग में उपयोग के लिए शायद गुलाब सबसे अच्छे रूप में जाने जाते हैं। लेकिन violets उन फूलों में से हैं जिनका उपयोग खाद्य और पेय पदार्थों को सजाने के लिए किया जाता है, क्योंकि वे तालू पर एक चिकनी और सुखद स्वाद रखते हैं। उन्हें ताजा, क्रिस्टलीकृत, सूखे या कैंडिड परोसा जा सकता है।

अन्य मैक्सिकन भोजन में खड़े होते हैं जैसे हिबिस्कस फूल जिसके साथ वे पेय भी तैयार करते हैं, कद्दू जो कि टेम्पुरा में तैयार किया जा सकता है, इसके अलावा, लैवेंडर, जेरियम, डाहलिया, कैमोमाइल, अन्य।


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