शाकाहारी व्यंजन विधि

गाजर और आम की कोल्ड क्रीम

गाजर और आम की कोल्ड क्रीम



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यह स्वादिष्ट नुस्खा गर्मियों में हमारे शरीर को ताज़ा करने के लिए आदर्श है। यह हमें हाइड्रेट करने का काम भी करता है। गाजर और आम इसे एक बहुत ही खास स्वाद देते हैं।

यह सूप या कोल्ड क्रीम का एक विकल्प है, जिसे आपको आजमाना होगा और इसे तैयार करना भी बहुत सरल है।

गाजर और आम की ठंडी क्रीम गजपचोस का एक अच्छा विकल्प है और यह एक सुखद मीठे स्पर्श के साथ बहुत ही आकर्षक है जो इसे अलग बनाता है। बेशक, यह अधिक विपरीत प्रदान करने के लिए कुरकुरे प्याज या हैम क्यूब्स जैसे अन्य गार्निश का उपयोग करके विविध हो सकता है।

4 लोगों के लिए सामग्री:

  • अजवाइन की आधी शाखा
  • आधा टुकड़ा संभाल
  • गाजर 500 जीआर
  • पानी
  • नमक
  • ताजा अदरक लगभग 2 सेमी का एक टुकड़ा
  • तरल क्रीम (वैकल्पिक)

तैयार:

-इस रेसिपी को बनाने में हमें लगभग 30 मिनट का समय लगेगा।

-पहले आपको अजवाइन को साफ करना है और थ्रेड्स को निकालना है, और फिर इसे टुकड़ों में काट लें, जब हम कोल्ड क्रीम परोसें तो कुछ को सजाने के लिए रख दें।

-इसके बाद हम गाजर को भी छील लेते हैं और आधे आम से मांस निकाल देते हैं, बाकी की तैयारी के लिए बचा लेते हैं।

-एक धातु के कंटेनर में हम पानी डालते हैं, एक चुटकी नमक, बाकी अजवाइन और गाजर के टुकड़े काटते हैं। लगभग 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि गाजर बहुत निविदा और मैश करने के लिए आसान न हो।

-एक ब्लेंडर में हम पके हुए गाजर को आम के मांस और अजवाइन और अदरक के टुकड़ों के साथ डालते हैं और प्यूरी प्राप्त करने तक हराते हैं। यदि यह बहुत मोटी है, तो हम खाना पकाने के पानी के हिस्से का उपयोग कर सकते हैं या आप तरल क्रीम का एक छप भी जोड़ सकते हैं।

वांछित बनावट प्राप्त करने के बाद, छोटे कंटेनरों में सेवा करने से पहले इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए रख दें।

-हम अजवाइन के कुछ टुकड़ों से सजा सकते हैं जो अधिक ताजगी और एक कुरकुरे बनावट प्रदान करेगा।

स्रोत: directoalpaladar.com


वीडियो: गजर क हलव. Healthy Recipe. Subah Saraf (अगस्त 2022).