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ठंड प्रतिरोधी सब्जियां

ठंड प्रतिरोधी सब्जियां


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ठंड प्रतिरोधी सब्जियां: यही हैसर्दियों में वनस्पति उद्यानऔर वर्ष के सबसे ठंडे महीनों में क्या उगना है। बढ़ती ठंड और ठंढ प्रतिरोधी सब्जियों के लिए टिप्स।

वहाँग्रीन हाउसहमें ऐसी सब्जियां उगाने की अनुमति देता है जो ठंड के प्रति बहुत प्रतिरोधी नहीं हैं: का उपयोगसुरंग ग्रीनहाउसपरिवार के बगीचे में आप सर्दियों के महीनों में भी सब्जियों की मात्रा का विस्तार कर सकते हैं। इस लेख में हम देखेंगे कि सबसे अधिक प्रतिरोधी सब्जियां कौन सी हैं जिन्हें सर्दियों में ग्रीनहाउस के बिना भी उगाया जा सकता है और जो इसे समृद्ध कर सकते हैंसर्दियों में वनस्पति उद्यानलेकिन केवल अगर खेती एक ग्रीनहाउस में की जाती है।

सर्दियों में वनस्पति उद्यान:ठंड प्रतिरोधी सब्जियां

अधिक ठंड प्रतिरोधी सब्जियां वे सर्दियों के बीच में विशेष कवरिंग के बिना उगाए जा सकते हैं, एहतियात के तौर पर, बस फसलों को गैर-बुने हुए कपड़े से ढक दें। तापमान कम होने पर सब्जियों को बचाने के लिए गैर-बुने हुए कपड़े की चादर को सुबह में हटा दिया जाना चाहिए और दोपहर में फसलों पर रख दिया जाना चाहिए।

वहाँ सब्जियों का ठंडा प्रतिरोध यह प्रजातियों से संबंधित नहीं है, लेकिन विविधता से है, इसलिए नर्सरी में खरीदते समय, कम तापमान का प्रतिरोध करने वाली विविधता का चयन करना सुनिश्चित करें।

बेहतर है कि सब्जियों के बीच वे ठंढ और ठंड का विरोध करते हैं, सबसे आगे,एक तरह का बन्द गोबी। एकमात्र दोष यह है कि उत्पादन और फसल की अवधि का विस्तार करने के लिए, नर्सरी मुख्य रूप से गर्मियों और शरद ऋतु की खेती के लिए उपयुक्त किस्मों की पेशकश करती है। जब कली के बीज या अंकुर खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे वही हैं जो देर से शरद ऋतु और सर्दियों के बीच उत्पादन की पेशकश करते हैं। इस पैराग्राफ में उल्लिखित सभी सब्जियों के लिए यह करें। सेवई गोभी के साथ-साथ, कई सब्जियां हैं जिनके पास ठंड के प्रतिरोध के विभिन्न डिग्री हैं, उनमें से "ठंड के लिए उच्च प्रतिरोध"इसलिए इसमें उगाया जा सकता हैसर्दियों में वनस्पति उद्यान, हम रिपोर्ट करते है:

  • ब्रसल स्प्राउट
  • काली गोभी
    गोभी कलम या टस्कन गोभी
  • हरा प्याज
  • लहसुन
  • प्याज
  • रैदिची
  • कासनी
  • शलजम
  • पालक
  • वेलेरिएनेला
  • पसलियों से चार्ज
  • ऐंडिव एस्केरोल
  • मूली
  • अजमोद

ठंड और ठंढ प्रतिरोधी सब्जियां:ठंड के लिए मध्यम प्रतिरोध

पिछले पैराग्राफ में, सर्दियों में उगने वाली सब्जियों के बीच, हमने उन लोगों को संकेत दिया है जिनके पास ठंड और सर्दियों के ठंढ के उच्चतम प्रतिरोध हैं। सर्दियों के ठंढों से फसलों की रक्षा के लिए गैर-बुना कपड़ा आवश्यक है। इस अनुच्छेद में हम सब्जियों को ठंड के लिए मध्यम प्रतिरोध के साथ इंगित करते हैं, अर्थात्, जो इटली के उत्तर में ठंढ से प्रभावित हो सकते हैं। इस पृष्ठ पर उल्लिखित सभी सब्जियां विशेष सावधानी के बिना, दक्षिणी इटली में और सैन्य क्षेत्रों में उगाई जा सकती हैं।

  • पत्ता गोभी
  • ब्रोकोली गोभी
  • गोभी
  • चीनी गोभी
  • गाजर
  • बगीचे से बीट करें
  • थीस्ल
  • हाथी चक
  • घुंघराले धीरज वाला
  • बाकला
  • सौंफ
  • सलाद
  • मटर
    देर से बुवाई की जाने वाली किस्म चुनें
  • आलू
  • अजमोदा
  • सीलिएक

हालांकि बागवानी विशेषज्ञों ने उन्हें मध्यम ठंड कठोरता वाली सब्जियों, ब्रोकोली, गोभी और लेट्यूस के रूप में वर्गीकृत किया है।सब्जियांबहुतठंड प्रतिरोधी.

वनस्पति उद्यान और जलवायु परिवर्तन

जलवायु परिवर्तन पर भारी प्रभाव पड़ रहा हैफसलोंऔर परउत्पादों की मौसम। वहाँठंड प्रतिरोधसब्जियों की जलवायु प्रवृत्ति से बहुत प्रभावित है।

यदि शरद ऋतु हल्की थी और शरद ऋतु के अंत और सर्दियों की शुरुआत के बीच तापमान में तेजी से गिरावट आई, तो भीअधिक ठंड प्रतिरोधी सब्जियांवे इस अचानक जलवायु परिवर्तन को अच्छी तरह से सहन करने में असमर्थ हैं। इसके विपरीत, यदि तीव्र ठंड धीरे-धीरे आती है, तो पौधे कम तापमान और फसल को विशेष नुकसान के बिना अनुकूलित करने में सक्षम हैं।

ठंढ से संबंधित गंभीर समस्याएं वसंत में होती हैं, जब वनस्पति बहुत सक्रिय होती है और तथाकथित "देर से या वापसी ठंढ" आती है।

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