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ग्रैनिता कैसे बनाये

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ग्रैनिता कैसे बनाये: थर्मोमिक्स के साथ या ब्लेंडर के साथ, मशीनों की मदद के बिना घर पर ग्रैनिटा तैयार करने के निर्देश और नुस्खा।

करने के लिएघर का बना ग्रैनिताआपको नीचे सूचीबद्ध सामानों में से एक की आवश्यकता होगी:

  • खाद्य प्रोसेसर या थर्मोमिक्स
  • बर्फ कोल्हू के साथ ब्लेंडर
  • इलेक्ट्रिक या मैनुअल आइस क्रशर
  • हथौड़ा
  • एक बर्फ का विमान

इस पृष्ठ पर हम देखेंगे कि आपके निपटान में आपके पास मौजूद साधनों के साथ स्वादिष्ट घर का बना ग्रैनीटा कैसे प्राप्त करें!

ग्रैनीटा, सामग्री कैसे बनाते हैं

किसी भी मामले में, एक को तैयार करने की सामग्रीकणिका असली नींबू के रस के साथ, वे हैं:

  • 200 मिलीलीटर फ़िल्टर्ड नींबू का रस
  • नींबू का छिलका (केवल जैविक और केवल खाद्य प्रोसेसर और ब्लेंडर के लिए)
  • 150 ग्राम पाउडर चीनी
  • 500 ग्राम बर्फ
  • गार्निश के लिए पुदीने की पत्तियां

घर का बना फल ग्रेनाइट

नींबू के रस के विकल्प के रूप में आप ब्लूबेरी अर्क, स्ट्रॉबेरी प्यूरी, चेरी, खुबानी का उपयोग कर सकते हैं ... यदि फल अच्छी तरह से पका हुआ है, तो आप सीधे गूदे का उपयोग कर सकते हैं या एक अर्क के साथ रस निकाल सकते हैं।

प्राप्त होनाग्रेनाइटस्वादिष्ट, ताजा, गुणवत्ता और सभी पके फलों से ऊपर का उपयोग करना आवश्यक है। पका हुआ फल न केवल ग्रैनीटा को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि चीनी की आवश्यकता को कम करता है (या रद्द करता है)।

आइस क्रेशर से ग्रनीता कैसे बनाये

आइस क्रशर, मैनुअल या इलेक्ट्रिक, स्लश की तैयारी के लिए एक उपयुक्त उपकरण है। इसके अलावा, कई मिक्सर में आइस क्रशर फ़ंक्शन होता है।

दुर्भाग्य से, जब तक आपके पास एक पेशेवर आइस क्रशर नहीं है, तब तक आपके द्वारा प्राप्त की जा सकने वाली बर्फ की मात्रा छोटी है:बर्फ कोल्हू जो हमें बाजार में मिलते हैं, आप एक बार में केवल कुछ क्यूब्स काट सकते हैं!अगर, मेरी तरह, आपके पास धैर्य नहीं है, तो इस रास्ते का चयन न करें! यहां तक ​​कि ब्लेंडर आपको एक बार में कुछ क्यूब्स को काटने की अनुमति देता है (आमतौर पर, अधिकतम 8!) लेकिन, कम से कम, आपके पास एक उपकरण होगा जो कई उद्देश्यों की सेवा कर सकता है।

आइस क्रशर का एकमात्र लाभ यह है कि आप इसे कुछ यूरो के साथ खरीद सकते हैं। अमेज़ॅन पर एक उत्कृष्ट मैनुअल आइस क्रशर, मुफ्त शिपिंग लागत के साथ 31.28 यूरो में खरीदा जा सकता है।

बर्फ को कुचलने के बाद, इसे एक गिलास में स्थानांतरित करें और इसे अन्य अवयवों के साथ समृद्ध करें।

आइसक्रीम मेकर या आइस क्रशर के बिना ग्रैनीटा कैसे बनाये

यदि आपके पास घर पर कोई घरेलू उपकरण नहीं है, और आप एक खरीदने का इरादा रखते हैं, तो आप एक बना सकते हैंकणिकापुराना तरीका!

इस मामले में, आपको 500 ग्राम बर्फ को एक साफ सूती कपड़े में लपेटकर एक हथौड़ा से मारना चाहिए (हथौड़ा भी साफ करना होगा)। जब तक यह छोटे क्रिस्टल तक कम न हो जाए।

यह बिल्कुल भी जटिल नहीं है, मुझ पर विश्वास करो! ऑपरेशन आपको बर्फ कोल्हू द्वारा आवश्यक समान समय दूर ले जाएगा! एकमात्र दोष यह है कि आपको बहुत मजबूत और हथौड़ा प्रूफ वर्कटॉप की आवश्यकता है।

फिर से, बर्फ को कुचलने के बाद, इसे एक गिलास में स्थानांतरित करें और इसे अन्य अवयवों के साथ समृद्ध करें ताकि आप प्राप्त कर सकेंकणिका.

बर्फ का विमान

वहाँआइस प्लानरयह समुद्र तट पर सड़क विक्रेताओं द्वारा आपके लिए ग्रैनिटा तैयार करने के लिए उपयोग किया जाने वाला उपकरण है। यह गौण बहुत आरामदायक है, लेकिन इसे कौशल के साथ उपयोग किया जाना चाहिए: इसे पकड़ो, इसे बर्फ की चादर पर रखें और इसे मजबूत दबाव के साथ सतह के साथ पास करें।

आइस प्लानर घर पर स्लश बनाने के लिए सही उपकरण है। ग्रैनिटा पाने में कुछ मिनट लगेंगे लेकिन यहाँ भी विचार करने के लिए एक कारक है।

विमान का उपयोग अधिक या कम बर्फ की सतह पर किया जाना चाहिए। इस समस्या को दूर करने के लिए, आपको 2 लीटर की पानी की बोतल को एक चौकोर बेस के साथ फ्रीज करना चाहिए, आप अपनी स्लशेस के लिए तैयार बर्फ की एक छोटी शीट प्राप्त करने के लिए बोतल को लंबे समय तक काट सकते हैं।

बोतल के विकल्प के रूप में, आप पानी से आइसक्रीम के टब भर सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।

थर्मोमिक्स या फूड प्रोसेसर के साथ ग्रैनिटा कैसे बनाएं

खाद्य प्रोसेसर के साथ-साथ थर्मामीक्स जोखिम भी आपको एक मलाईदार परिणाम देता है, इसलिए अधिकतम गति निर्धारित करने के लिए सावधान रहें। निम्नलिखित वीडियो में, एक महिला आपको बताती है कि आइसक्रीम निर्माता के बिना ग्रैनिटा कैसे तैयार करें और थर्मोमिक्स का उपयोग करें। हालांकि, वीडियो में, महिला समय और शक्ति के साथ अतिरंजित होती है और, ग्रैनिटा के बजाय, एक प्रकार का शर्बत तैयार करती है!

वास्तव में, खाद्य प्रोसेसर के लिए धन्यवाद, बर्फ को अधिक या कम बारीक रूप से कटा जा सकता है। आप जिस अनाज को पसंद करते हैं उसे बर्फ देने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

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