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चेरी पत्थर के साथ मदिरा

चेरी पत्थर के साथ मदिरा


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चेरी पत्थरों के साथ मदिरा नुस्खाऔर कैसे एक उत्कृष्ट तैयार करने के लिए सलाहघर का बना चेरी। चेरी पत्थरों के पुनर्चक्रण के लिए दिशा-निर्देश।

चेरी पत्थर लिकर

यदि आपने चेरी जैम तैयार किया है, तो सिरप में कुछ चेरी या चेरी जैम और शहद, शायद, आपके पास बचे हुए - कचरे के रूप में - पत्थर होंगे।

क्लासिक चेरी से पाचन लिकर तक चेरी पत्थरों के साथ दो अलग-अलग लिकर तैयार किए जा सकते हैं। इस पृष्ठ पर हम दोनों व्यंजनों को देखेंगे।

चेतावनी: चेरी गड्ढे और साइनाइड!
आपके द्वारा चुनी गई रेसिपी के बावजूद, केवल अक्षत गुठली का उपयोग करें। चेरी के पत्थरों में हाइड्रोजन साइनाइड होता है, इसका नमक (साइनाइड) मनुष्यों के लिए घातक है।

चेरी पत्थरों के साथ लिकर के लिए नुस्खा: पाचन

आइए सबसे लोकप्रिय नुस्खा से शुरू करें, चेरी पत्थरों के साथ पाचन। आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

  • 90 डिग्री पर 500 मिलीलीटर शुद्ध शराब
  • 400 ग्राम चीनी
  • 1 किलो चेरी पत्थर

प्रक्रिया सरल है: चेरी के पत्थरों को एक ग्लास जार में रखें, जो शराब से ढका हो। आनुवांशिक रूप से बंद करें और 30 दिनों के लिए मैक्रट पर छोड़ दें।

प्रतीक्षा के अंत में, चीनी के अतिरिक्त के साथ सब कुछ सॉस पैन (ढक्कन के साथ) में डालें। जब तक मिश्रण में एक उबाल न आ जाए, तब तक पकाएं, जैसे ही पहले बुलबुले बनते हैं, तुरंत बंद कर दें। सॉस पैन के ढक्कन को हटाने के बिना ठंडा करने की अनुमति दें।

जब चेरी स्टोन लिकर गर्म हो, तो पत्थरों को हटाने के लिए अल्कोहल को छान लें। भंडारण के लिए बोतलों में स्थानांतरण। लिकर को एक ठंडी और अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।

यदि आपको घर का बना पाचन पसंद है, तो आप मूल नुस्खा पर एक नज़र डाल सकते हैंजेंटियन लिकर.

वेरिएंट:
इसे बनाने के लिएपाचनअधिक सुगंधित, आप एक दर्जन चेरी के पत्ते या अन्य सामग्री जैसे कि लौंग को लुगदी में जोड़ सकते हैं, शराब के प्रत्येक लीटर के लिए 3 पर्याप्त है।

चेरी स्टोन लिकर: घर का बना चेरी

कहा जाता हैचेरीऔर यह महिला जनता द्वारा विशेष रूप से सराहना की जाने वाली एक मदिरा है। इसमें एक तीव्र चेरी स्वाद है और कई संस्करण हैं। आपको एक विचार देने के लिए, चेरी लिकर तैयार करने वाले लोग हैं:

  • चेरी का गूदा
  • चेरी पत्थर
  • चेरी के पत्ते
  • भोजन शराब
  • लाल शराब
  • कॉग्नेक

कैनोनिकल रेसिपी में (जिसे कई लोग मूल रेसिपी कहेंगे)घर का बना चेरी, हम प्रयोग करते हैं:

  • 400 ग्राम चेरी
  • 400 ग्राम चीनी
  • 1 लीटर शराब 90 °

चित्तीदार चेरी को 30 दिनों के लिए शराब में मिलाया जाता है और फिर मिश्रण को उबला जाता है जैसा कि ऊपर देखा गया है।

के पुराने संस्करण मेंघर का बना चेरी नुस्खा, गड्ढों का भी उपयोग किया जा सकता है। इस तरह से चेरी पत्थर या चेरी पत्थर के साथ इस मदिरा के लिए नुस्खा तैयार करने के लिए आगे बढ़ना है।

सामग्री:

  • 500 मिली रेड वाइन
  • 300 ग्राम चीनी
  • 200 मिलीलीटर शुद्ध शराब 90 °
  • चेरी पत्थरों के 500 जीआर

शराब के साथ शराब मिलाएं। चेरी पत्थरों को "शराब + शराब" मिश्रण में मिलाएं। 20 दिनों के लिए मैक्रट पर छोड़ दें। मैक्रेशन अवधि के बाद, चीनी के अतिरिक्त के साथ मिश्रण को उबाल लें। फिर, एक ढक्कन के साथ सॉस पैन का उपयोग करें और उबलते बिंदु तक पहुंचने पर तुरंत बंद करें।

बर्तन से ढक्कन हटाए बिना इसे ठंडा होने दें। फ़िल्टर, मिश्रण और बोतल।

लिकर को स्वादिष्ट बनाने के लिए और एक मजबूत चेरी नोट के साथ, आप लिकर की तैयारी के लिए ठीक से बनाई गई चेरी अर्क जोड़ सकते हैं।

बाजार पर चेरी लिकर के लिए अर्क ढूंढना मुश्किल नहीं है। जो लोग सुपरमार्केट में अर्क नहीं ढूंढ सकते, वे ऑनलाइन खरीदारी का लक्ष्य बना सकते हैं। अमेज़ॅन पर, चेरी लिकर एक्सट्रैक्ट की 200 मिलीलीटर की शीशी को कीमत में शामिल शिपिंग लागत के साथ 6.97 यूरो की कीमत पर खरीदा जा सकता है।

सभी जानकारी के लिए मैं उत्पाद पृष्ठ को इंगित करता हूं: चेरी लिकर अर्क।



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