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नोरी समुद्री शैवाल: गुण और मतभेद

नोरी समुद्री शैवाल: गुण और मतभेद


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नोरी समुद्री शैवाल, एक अच्छाई, उन लोगों के लिए जो स्वाद का स्वाद लेना पसंद करते हैं जो जरूरी नहीं कि इटली में बने हों, उन लोगों के लिए गुणों से भरपूर भोजन जो स्वस्थ रहने और विविध का पालन करने की परवाह करते हैं लेकिन साथ ही साथ संतुलित आहार भी। नोरी समुद्री शैवाल अच्छी तरह से अपनी सुशी, के लिए जाना जाता है इसका वैज्ञानिक नाम पोर्फिरी है और दिनांक 533-544 ई। की तारीख में। पश्चिम में यह बाद में आया और फैल गया, 1960 के दशक की ओर, आज हम अक्सर इसे चादरों में बिक्री पर पाते हैं।

नोरी समुद्री शैवाल: विशेषताओं

हम पाते हैंनोरी समुद्री शैवाल जापानी शैवाल भी कहा जाता है, भले ही यह अधिक या कम व्यापक रूप से पाया जाता है और उसी तरह चीन और कोरिया में भी उपयोग किया जाता है। यूरोप के क्षेत्र जो इसे रसोई में सबसे अधिक देखते हैं, वे तटीय हैं ग्रेट ब्रिटेन, जहां इसे जाना जाता है काला मक्खन।

तिथि करने के लिए, पल के फैशन से परे, यह समुद्री शैवाल दुनिया में सबसे अधिक खपत और लोकप्रिय है, सुशी में, लेकिन केवल। यह लाल है और इसे कहा जाता है "सी लेट्यूस"के वर्ग से संबंधित है रोडोफ़ाइस।

नोरी समुद्री शैवाल: गुण

प्रोटीन से भरपूर, लेकिन विटामिन और कीमती खनिजों में भी, नोरी यह एक ऐसा भोजन है जो एक्जिमा के खिलाफ और डर्मिस की वांछनीयता के मामले में उपयोगी है। इन शैवाल की रचना को गहरा करते हुए, हम उन्हें विशेष रूप से समृद्ध पाते हैं विटामिन ए, सी और बी और ओमेगा 3।

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड जैसे लिनोलिक एसिड की उपस्थिति,गामा-लिनोलेनिक एसिड, ल 'इकोसापैनटोइनिक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए), इन सभी को हमारे स्वास्थ्य के लिए अधिक कीमती बनाता है।

में निहित विभिन्न अमीनो एसिड के बीच नोरी समुद्री शैवाल, टॉरिन के अलावा आर्गिनिन है, जो यकृत के उचित कार्य में योगदान देता है और हमारे शरीर को मदद करता है अपने कार्यों को ठीक से करें।

मैंगनीज, जस्ता, तांबा और सेलेनियम हैं तत्वों का पता लगाना आवश्यक मात्रा में अधिक मात्रा में मौजूद और उल्लेख किया जाना चाहिए, साथ ही साथ आयोडीन, को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है और ये शैवाल महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करते हैं। जिन गुणों के लिए नोरी बहुत लोकप्रिय हैं, उनमें पहली पंक्ति में हैं antiaggregants, antithrombosis, कोलेस्ट्रॉल कम करने और हार्मोन उत्पादन उत्तेजक। यह भी सिफारिश की जाती है क्योंकि वे त्वचा और पेट के कैंसर की रोकथाम के लिए उत्कृष्ट हैं, और महिलाओं के लिए प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम भी बनाते हैं।

नोरी समुद्री शैवाल: इसका उपयोग कैसे करें

एक बार जब वे काफी बड़े हो गए, तो थल्ली कीनोरी समुद्री शैवाल उन्हें एकत्र किया जा सकता है और समुद्र में धोया जा सकता है और फिर छोटे और छोटे काट सकते हैं जब तक कि वे एक गूदा नहीं बनाते। इस बिंदु पर हम उन्हें एक धातु कंटेनर में डाल सकते हैं और शीट के उत्पादन के साथ आगे बढ़ सकते हैं जो हम आमतौर पर पाते हैं बिक्री के लिए पहले से ही बनाया है। शीट को गर्म हवा के कक्षों में सुखाया जाता है और फिर, उनकी गुणवत्ता, कट और पैक के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है।

जब नोरी शीट पहले से भुनी हुई होती है, तो उन्हें अक्सर बेचा जाता है "सुशी नोरी", एक और "प्रारूप" जहां हम उन्हें किराने की दुकानों के समतल पर पा सकते हैं, वह है कटे हुए चादरों को स्ट्रिप्स में काटकर, फिर यह "किजामी नारी" है। इस प्रकार का नोरी आमतौर पर व्यंजन सजाने के लिए उपयोग किया जाता है।

अगर यह हमें लग सकता है एक बार उपयोग में लाया जाने वाला घटक, जापान में इसे दैनिक माना जाता है, कम उम्र से ही। हम इसे माकी में रोल के रूप में, लुढ़का हुआ, या सुशी और ओनिगिरी के लिए एक आवरण के रूप में भी पा सकते हैं। यह एक उत्कृष्ट साइड डिश या तत्व भी है पास्ता और सूप जो स्वाद देते हैं।

नोरी समुद्री शैवाल: जहां इसे खरीदने के लिए और कीमत

विशेष रूप से सुशी के कारण, नोरी इटली में अब काफी आम है, लेकिन अगर आप इसे दुकान में नहीं पा सकते हैं, तो आप इसे ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए अमेज़न पर 2 के पैक सुशी लागत 4.80 के लिए 25 ग्राम नोरी समुद्री शैवाल और प्रत्येक में भुना हुआ नोरी सीवीड (10 प्रति पैक) की 20 शीट हैं। इनके साथ माकी सुशी बनाई जा सकती है।

नोरी समुद्री शैवाल: मतभेद

इस तरह के शैवाल के लिए मतभेद दूसरों के लिए समान हैं। गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान उन्हें लेने के लिए बेहतर नहीं है, यहां तक ​​कि चयापचय रोगों के मामले में भी वे अनुशंसित भोजन नहीं हैं। जब संदेह में, हमेशा बेहतर पूछना अपने डॉक्टर के पास।

भी कौन नहीं लौटता है इन श्रेणियों में, यह है बेहतर है कि बहुत अधिक न खाएं एक में झपट्टा हुआ क्योंकि थायराइड से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से ओवरडोजिंग के दुष्प्रभाव हो सकते हैं: अतिगलग्रंथिता, उच्च रक्तचाप, क्षिप्रहृदयता, चिड़चिड़ापन और अनिद्रा।

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टिप्पणियाँ:

  1. Mezimuro

    हाँ, बुरा विकल्प नहीं

  2. Jakib

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  3. Mauzshura

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